ทีเด็ดลงมือขายจริง ถอดบทเรียนเป็นคัมภีร์ สร้างความมั่นใจให้ผู้ประกอบการ
จากการลงพื้นที่พูดคุยกับผู้ประกอบการในอำเภอด่านซ้ายและพื้นที่ใกล้เคียง ทีม FLP 20 ซีพี แอ็กซ์ตร้า ฐานด่านซ้าย จังหวัดเลย พบว่าสินค้ากลุ่มอาหารพร้อมปรุงและอาหารพร้อมทานมีโอกาสนำไปต่อยอดกับธุรกิจของผู้ประกอบการได้หลากหลายรูปแบบ แต่ในขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการยังมีข้อกังวลเกี่ยวกับการนำสินค้าไปใช้จริง ทั้งด้านการเตรียมสินค้า การจัดเมนู และความเหมาะสมกับร้านของตนเอง
ทีมจึงปรับแนวทางจากการนำเสนอข้อมูลสินค้าเพียงอย่างเดียว สู่การ “ลงมือทำจริง” เพื่อเรียนรู้จากสถานการณ์จริงและนำประสบการณ์ที่ได้กลับมาพัฒนาเป็นแนวทางสำหรับผู้ประกอบการ โดยเลือกกิจกรรมวันไหลผีตาโขนเป็นพื้นที่ทดลอง ทีมร่วมกันดำเนินงานตั้งแต่การคัดเลือกสินค้า การเตรียมสินค้า การจัดชิม การสื่อสารจุดเด่นของสินค้า และการจำหน่ายจริงให้แก่ผู้บริโภค
การลงมือทำในครั้งนี้ทำให้ทีมได้เรียนรู้จากหน้างานจริง ทั้งพฤติกรรมและความสนใจของผู้บริโภค ขั้นตอนการเตรียมสินค้า ปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการดำเนินงาน รวมถึงปัจจัยที่ช่วยให้ลูกค้าเข้าใจสินค้าได้ง่ายขึ้น ประสบการณ์เหล่านี้จึงถูกนำมาถอดบทเรียนและจัดทำเป็น “คัมภีร์ขายรอบร้าน” เพื่อเป็นแนวทางในการนำเสนอสินค้าแก่ผู้ประกอบการ
คัมภีร์ดังกล่าวไม่ได้มุ่งเน้นเพียงข้อมูลสินค้า แต่รวบรวมแนวทางการเลือกสินค้า การนำไปจัดเป็นเมนูหรือจับคู่สินค้า วิธีการเตรียมสินค้า รวมถึงข้อสังเกตและบทเรียนจากการทดลองจริง เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถมองเห็นภาพการนำสินค้าไปประยุกต์ใช้กับบริบทของร้านได้อย่างชัดเจนมากขึ้น
ตลอดการดำเนินงาน ทีมได้เห็นความสำคัญของ “การสร้างความมั่นใจจากประสบการณ์จริง” เพราะการได้ลงมือทดลองด้วยตนเองทำให้ทีมสามารถถ่ายทอดข้อมูลจากสิ่งที่พบจริง ไม่ใช่เพียงการนำเสนอข้อมูลจากเอกสารหรือแค็ตตาล็อก ประสบการณ์จากหน้างานจึงกลายเป็นองค์ความรู้ที่สามารถนำกลับมาแบ่งปันและใช้ประโยชน์กับผู้ประกอบการรายอื่นได้
★ Key Takeaway ★
กิจกรรมครั้งนี้จึงเป็นมากกว่าการทดลองขาย แต่เป็นกระบวนการ “ลงมือทำ เรียนรู้ ถอดบทเรียน ถ่ายทอดองค์ความรู้ และนำไปประยุกต์ใช้” ซึ่งช่วยเปลี่ยนบทบาทของทีมจาก “ผู้เสนอสินค้า” สู่ “คู่คิดทางธุรกิจของผู้ประกอบการ” โดยองค์ความรู้ที่เกิดขึ้นสามารถนำไปต่อยอดกับสินค้าใหม่ ผู้ประกอบการรายอื่น และพื้นที่อื่นได้อย่างต่อเนื่อง
#FLP20 #เถ้าแก่น้อยซีพี #ThePeopleLab #6CoreValues #CPLI #KMCPLI #CPYoungTalents #FLPROLEMODEL #CPAXTRA #6CoreValuesinAction #POVCPTalents